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有營養,原因如下:
1、雞蛋。含有非常豐富的營養,主要是蛋白質,卵磷脂,腦磷脂,礦物元素等。雞蛋是動物性的蛋白,其氨基酸組成對人來說非常合理,利用率高,礦物元素、卵磷脂和腦磷脂含量都很豐富。
2、酸菜。含有的膳食纖維比較多,還有一些礦物元素,營養價值較高。酸菜主要作用是提味。
3、雞蛋酸菜混合。從醫學和營養學的搭配來講,一起食用不會產生不良反應。
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