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材料:餃子面粉、馬哈魚肉、豬五花肉末、韭菜末、鹽、料酒、胡椒面、香油各適量。
做法:
1、魚肉沖洗后剁咸肉泥,放入碗內順一個方向攪打,增加黏勁,再加五花肉末、鹽、料酒、胡椒粉、韭菜末、香油拌勻制成餃子餡;
2、餃子面和好,做好餃子皮,包入魚肉餡,成餃子形;
3、鍋內加適量清水,燒開后下入餃子,煮熟撈出即成,食用時依據個人口味蘸醋即可。
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