科技
1、用清水慢慢沖洗出排骨中的血水，然后將排骨放入開水里焯水，再用清水沖洗凈排骨上的浮沫；
2、另鍋下水放入排骨燉煮40分鐘；
3、排骨煮好后撈出，瀝干水份；
4、柚子粒、檸檬片備好；
5、鍋內(nèi)倒入2湯匙橄欖油，放入檸檬片，用鍋鏟用力壓出檸檬汁，小火炒出果糖；
6、將瀝干水的排骨倒入鍋里翻炒，并煎香兩面；
7、倒入適量的水和生抽，煮至水份收干；
8、另起鍋倒入1湯匙橄欖油；
9、將排骨倒入翻炒均勻，當排骨九分熟的時候倒入柚子粒，讓每根排骨裹上柚子粒即可。
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