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1、冰箱里面能保存半年的時間,前提是一直是冷凍的狀態,這樣才會很好的解決臘肉的儲存問題,不過臘肉一般是新鮮的吃是最好的。
2、當地的室溫低于20攝氏度,濕度低于60%,可以把臘肉懸掛于室內陰涼通風處,可以保存3個月左右,室溫和濕度越低,保存的時間就越久。
3、只要保證冷凍條件,在冰箱里凍一年也是可以吃的,不過肉質會變得粗糙硬化,特別是肉皮,就算煮熟了也咬不動,而且吃上去會覺得很干,也沒有什么營養價值,時間越久,臘肉的味道也越差,而那些剛剛腌制曬干的臘肉是最鮮美的,味道也最好的。
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