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科技
主料：魚籽、洋蔥、青蒜。
輔料：蔥、姜、筍片、青椒、花椒、大料、辣椒、鹽、料油。
步驟：
1、將魚籽洗凈，粘面粉放入油鍋炸熟備用；
2、將洋蔥切成塊狀，青椒、青蒜切段，姜切成碎末；
3、鍋中加入油燒熱，放入洋蔥塊、青蒜段、蔥、姜、蒜、筍片略微翻炒，加入料油一勺；
4、鍋內食材顏色發生變化后，加入適當水，以不超過材料為準；
5、加入花椒、大料、辣椒、鹽，放入炸熟的魚籽，調為小火悶10分鐘左右即可出鍋食用。
