食品保質(zhì)期指什么

食品保質(zhì)期是指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限，每樣產(chǎn)品的具體保質(zhì)期都有行業(yè)標準或國家標準規(guī)定，沒有標準的，以行業(yè)內(nèi)默認的時間標注。2012年2月，食品保質(zhì)期臨界時間首次明確，根據(jù)保質(zhì)期不同分6種情況，商超應將臨近保質(zhì)期限食品集中專區(qū)銷售。2011年5月13日，衛(wèi)生部發(fā)布的《預包裝食品標簽標準》，對保質(zhì)期的最新定義是：預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。

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導讀食品保質(zhì)期是指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質(zhì)的期限，每樣產(chǎn)品的具體保質(zhì)期都有行業(yè)標準或國家標準規(guī)定，沒有標準的，以行業(yè)內(nèi)默認的時間標注。2012年2月，食品保質(zhì)期臨界時間首次明確，根據(jù)保質(zhì)期不同分6種情況，商超應將臨近保質(zhì)期限食品集中專區(qū)銷售。2011年5月13日，衛(wèi)生部發(fā)布的《預包裝食品標簽標準》，對保質(zhì)期的最新定義是：預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。