干魷魚絲可以煲粥嗎

要想好吃的話最好是洗干凈后用清水泡著。時間要夠，至少要十個小時。關鍵是煮粥時要用泡魷魚的水來煮，這樣才夠味，再泡些干香菇也切絲。等粥開，再把這兩樣放下去一起煮多半個小時。煮時要多用筷子攪拌，這樣粥才不會貼著鍋底，而且也會使粥水結合起來。古人有云：見水不見米，非粥也。見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而后謂之粥。關火后再放入切粒的香芹菜和切絲的嫩姜，再加些香油調味品即可。吃時味道濃郁，入口嫩滑，回味無窮。

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導讀要想好吃的話最好是洗干凈后用清水泡著。時間要夠，至少要十個小時。關鍵是煮粥時要用泡魷魚的水來煮，這樣才夠味，再泡些干香菇也切絲。等粥開，再把這兩樣放下去一起煮多半個小時。煮時要多用筷子攪拌，這樣粥才不會貼著鍋底，而且也會使粥水結合起來。古人有云：見水不見米，非粥也。見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而后謂之粥。關火后再放入切粒的香芹菜和切絲的嫩姜，再加些香油調味品即可。吃時味道濃郁，入口嫩滑，回味無窮。

要想好吃的話最好是洗干凈后用清水泡著。時間要夠，至少要十個小時。關鍵是煮粥時要用泡魷魚的水來煮，這樣才夠味，再泡些干香菇也切絲。等粥開，再把這兩樣放下去一起煮多半個小時。煮時要多用筷子攪拌，這樣粥才不會貼著鍋底，而且也會使粥水結合起來。古人有云：見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也。必使水米融洽，柔膩如一，而后謂之粥。關火后再放入切粒的香芹菜和切絲的嫩姜，再加些香油調味品即可。吃時味道濃郁，入口嫩滑，回味無窮。