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蓮子煮粥可以不用去除蓮子心。
蓮子粥是一道藥膳，主要制作原料為粳米和蓮子。蓮子具有健脾補腎的功效。
蓮子粥的做法：
1、蓮子放入砂糖，放入溫水中浸泡后，放入蒸籠中蒸四十分鐘左右；
2、把泡軟的木耳，去除根部，切絲；
3、鍋中倒入調味料，加入木耳絲，撈出瀝干水分；
4、在熱粥中放入蓮子和木耳絲即可食用。
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