蘆芽是什么植物

蘆芽是蘆葦的嫩芽，由于它的外表和筍類似，所以也叫蘆筍。它有一層外皮，顏色多為綠色或紫色。將其剝開后，里面的莖是一節一節的，通常是白色或綠色，一般埋在土中的發白，見光的發綠。蘆芽味道鮮美，可以用來制作菜肴。蘆芽在春天的時候可以見到，而且也只有10天左右的時間，采摘起來也不容易，在市場上也很常見。在食用的時候，要將外邊的筍衣給剝掉，里面就是竹節狀的嫩莖。

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導讀蘆芽是蘆葦的嫩芽，由于它的外表和筍類似，所以也叫蘆筍。它有一層外皮，顏色多為綠色或紫色。將其剝開后，里面的莖是一節一節的，通常是白色或綠色，一般埋在土中的發白，見光的發綠。蘆芽味道鮮美，可以用來制作菜肴。蘆芽在春天的時候可以見到，而且也只有10天左右的時間，采摘起來也不容易，在市場上也很常見。在食用的時候，要將外邊的筍衣給剝掉，里面就是竹節狀的嫩莖。