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生臘肉煮熟做法：
主料：臘肉；
輔料：老姜、料酒；
步驟如下：
取一塊臘肉放入開水里浸泡一會，倒入少量料酒；在開水里泡好的臘肉，取出洗凈，放入加有水的鍋內；加入老姜，料酒，大火煮開，撇去浮沫；蓋好鍋蓋繼續煮15分鐘，至臘肉熟透，關火，燜上一會；撈起整塊臘肉，涼一會，這樣臘肉就煮熟了。
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