推薦滁州市中心的美食小吃

1、酥笏牌。酥笏牌是以拌、揉、疊、切、烘、燜為工藝的一種民間手工技藝產(chǎn)品，主要產(chǎn)于全椒縣馬廠，大墅等鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣城一帶。“酥笏牌”因其外形酷似古代大臣上朝奏事時用的笏牌，加之香酥可口而得名。

2、來安春卷。春卷，又稱春餅、薄餅。來安春卷由江浙的抹油子、餃餅筒演變而來。經(jīng)過做工的不斷改進(jìn)，現(xiàn)在的來安春卷是用干面皮包餡心，經(jīng)煎、炸而成，為全身金黃色的長條面食。來安春卷大致以紅豆沙餡、薺菜肉餡、豬肉餡等為主。

3、女山湖大閘蟹。女山湖大閘蟹味道鮮美，營養(yǎng)豐富，含脂肪、無機(jī)鹽、糖類、維生素等多種人體需要的營養(yǎng)成份。食之，給人以極大的享受。

4、雷官板鴨。是來安縣水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)雷官久負(fù)盛名的傳統(tǒng)特產(chǎn)。雷官板鴨系選用當(dāng)?shù)芈轼喕蚴萑庑蜋烟夜萨啠?jīng)陳年老鹵、傳統(tǒng)配方加現(xiàn)代工藝精細(xì)制作而成。

5、臘味煲仔飯。煮煲仔飯臘味很香，用料十足，臘味通常都包括臘腸、臘肉、臘雞、臘鴨等。