根據(jù)品種和個(gè)人腸胃功能決定。市面上的石榴有硬籽石榴和軟籽石榴兩種，硬籽石榴果籽質(zhì)地較硬，需要吐籽食用，軟籽石榴其售價(jià)較高，果籽較小較軟，可直接咀嚼食用，無需吐出，非常方便，但石榴籽中含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、木質(zhì)素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃后不易消化，腸胃功能較差的人不宜食用。

石榴落葉喬木或灌木；單葉，通常對(duì)生或簇生，無托葉。花頂生或近頂生，單生或幾朵簇生或組成聚傘花序，近鐘形，裂片5-9，花瓣5-9，多皺褶，覆瓦狀排列；胚珠多數(shù)。漿果球形，頂端有宿存花萼裂片，果皮厚；種子多數(shù)，漿果近球形，果熟期9-10月。外種皮肉質(zhì)半透明，多汁；內(nèi)種皮革質(zhì)。石榴果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，維生素C含量比蘋果、梨要高出一二倍。