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熗炒大頭菜是一款家常菜品，制作的主要食材：大頭菜一個(gè)，花椒，干辣椒，大蔥，花生油，醬油，老陳醋、豬肉、鹽。
熗炒大頭菜的做法：
1、大頭菜撕大片待用，豬肉切片待用，大蔥切蔥花，干辣椒斷幾刀。
2、鍋內(nèi)倒入花生油，待油開前放入花椒，花椒變黑濾出后放入干辣椒，待辣椒變色放入豬肉和蔥花，豬肉變色，倒入老陳醋和醬油爆出香味。
3、放入片好的大頭菜攪勻， 加入適量鹽。
4、不斷翻炒五六分鐘便可出鍋。
