西紅柿燉粉皮怎么做詳細的作法親

材料：寬粉條2把，蕃茄3顆，蔥1支，清湯2杯調(diào)。味料：蕃茄醬2大匙，淡色醬油2小匙，鹽半小匙，糖一小匙。做法：1、寬粉條對折后加入水泡軟備用。2、在蕃茄蒂頭處切4道刀口，放入滾水中燙煮至外皮略微裂開后，撈出泡入冷水中，再剝?nèi)ネ馄ず螅谐尚K備用。3、鍋中燒熱2大匙油，先炒香蔥段，再加入蕃茄略微拌炒后，加入蕃茄醬、淡色醬油、鹽、糖和清湯拌勻，再起鍋倒入砂鍋中，繼續(xù)煮3分鐘后，放入粉條煮至粉條軟透即可完成。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀材料：寬粉條2把，蕃茄3顆，蔥1支，清湯2杯調(diào)。味料：蕃茄醬2大匙，淡色醬油2小匙，鹽半小匙，糖一小匙。做法：1、寬粉條對折后加入水泡軟備用。2、在蕃茄蒂頭處切4道刀口，放入滾水中燙煮至外皮略微裂開后，撈出泡入冷水中，再剝?nèi)ネ馄ず螅谐尚K備用。3、鍋中燒熱2大匙油，先炒香蔥段，再加入蕃茄略微拌炒后，加入蕃茄醬、淡色醬油、鹽、糖和清湯拌勻，再起鍋倒入砂鍋中，繼續(xù)煮3分鐘后，放入粉條煮至粉條軟透即可完成。