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芥蘭，為十字花科一年生草本植物。花期3至4個月，果期5至6個月。原產地廣東揭西縣，先廣東、廣西均有栽培，以廣東東部栽培較多。
在南方，一年四季均可種植。
芥蘭在我國北方地區，由于保護地的利用，克服了低溫季節的限制，可達到周年生產：1、春季大棚栽培。一月中旬至下旬播種，二月下旬至三月上旬定植；2、春露地栽培。四月中旬至四月下旬播種，五月中旬至五月下旬定植；3、夏露地栽培。六月上旬至六月中旬播種，七月上旬至七
