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食材明細∶豆腐400克、青蒜100克、醬油5克、鹽3克、黃酒5克、淀粉5克、白砂糖3克、植物油20克。大蒜豆腐的做法詳細步驟1、將豆腐切塊;2、青蒜洗凈切段;3、油入鍋燒熱,待油溫至六成熱時,放入青蒜段煸炒至軟;4、加入豆腐塊,邊炒邊加適量的黃酒、醬油、鹽、白糖等調味品;5、再加少許水煮沸;6、水淀粉勾薄芡,調入味精即完成。
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