

1、豆?jié){最好搭配全麥面包食用,熱量較低,搭配碳水化合物食用最佳,食用豆?jié){時(shí)應(yīng)先吃主食,不宜空腹食用,可選擇粗糧饅頭或全麥面包;
2、豆?jié){必須煮熟后食用,不熟的豆?jié){會(huì)導(dǎo)致中毒;
3、豆?jié){不能搭配紅糖食用,紅糖含有多種有機(jī)酸,和豆?jié){中的蛋白酶結(jié)合易使蛋白質(zhì)變性沉淀,不易被人體吸收,可選用白糖;
4、豆?jié){不能與紅霉素等抗生素一起服用,二者會(huì)發(fā)生拮抗化學(xué)發(fā)應(yīng),豆?jié){應(yīng)在服用抗生素1個(gè)小時(shí)以后食用。
