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科技
主料
蔥白、洋蔥、梨、蘋果醋、白砂糖 、黑胡椒 、蠔油 、醬油 、玉米淀粉、姜、蒜頭 。
方法
1、 大蔥蔥白洗凈切段。
2、 鍋中倒入蠔油、醬油、玉米淀粉、細(xì)砂糖、蔥白段、黑胡椒粉、清水，攪拌均勻。
3、 開中火煮沸后關(guān)火晾涼，撈出蔥白不用，加入蘋果醋，攪拌均勻。
4、 去皮梨肉、紫皮洋蔥切碎，放入料理機(jī)中，加入生姜、大蒜攪打成泥。
5、 打好的泥倒入鍋中與料汁混合，再加入香油6克，攪拌均勻。
6、 燒烤醬倒入密封罐冷藏保存即可。
