<sup id="m40ya"></sup>
科技
類胡蘿卜素：不溶于水而溶于有機溶劑，葉綠體中的類胡蘿卜素含有兩種色素，即胡蘿卜素和葉黃素前者呈橙黃色，后者呈黃色，功能為吸收和傳遞光能，保護葉綠素，一類重要的天然色素的總稱，屬于化合物，普遍存在于動物、高等植物、真菌、藻類和細菌中的黃色、橙紅色或紅色的色素，類胡蘿卜素能將吸收的光能傳遞給葉綠素a，是光合作用不可少的光合色素。
胡蘿卜素廣泛分布于生物的類胡蘿卜素烴中，化學結構上中央有相同的多烯鏈。
