導讀材料：自發粉、雞蛋、牛油、純黑巧克力、砂糖。方法。1、將雞蛋的蛋白和蛋黃分開，蛋黃加入砂糖，打均勻，蛋白加入砂糖，打至較清且均勻狀態。2、將牛油加點熱水，用微波熱十秒，將其融化。3、將牛油加入蛋黃中，攪勻后加入蛋白，并攪勻，取一定量的自發粉用篩網慢慢篩入蛋液中，攪勻成為面漿。4、先取部分巧克力弄成小塊，并加點水，用微波爐加熱將其融化，成為巧克力液。5、將弄好的巧克力液慢慢加入上述的面漿中攪勻，電飯鍋底部擦上牛油，將面漿倒進去，按下按鈕，第一次跳閘后，再按下按鈕，第二次跳閘后再打開蓋，牙簽可以插進去即完成蛋糕胚。6、再取部分巧克力融化后，弄成巧克力漿，然后涂在蛋糕胚表面即可。