奶茶店怎么定價

1、成本定價：根據(jù)定好的價格除去你預(yù)留的利潤和其他成本（房租水電），對產(chǎn)品的成本進(jìn)行計算，根據(jù)最后的計算結(jié)果來調(diào)整配方，容量等。在你正式開業(yè)前進(jìn)行成本計算是一項必要的，且需精確計算的工作。所有的定價都要圍繞這一店面成本進(jìn)行的，根據(jù)自身情況做百分比定價，從而更加適應(yīng)店鋪周邊的消費(fèi)水平。脫離產(chǎn)品成本，定價太高或太低都是不科學(xué)的。2、競爭對手比價。我們分析競爭對手的價格策略，主要需要研究競爭對手的總體價格水平、各個細(xì)分產(chǎn)品的不同價格標(biāo)準(zhǔn)、價格定位、價格調(diào)整頻率與力度、進(jìn)貨價、零售價與結(jié)算價、返利之間的相互關(guān)系等等。再根據(jù)競爭對手的定價來確定自己的價格。

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導(dǎo)讀1、成本定價：根據(jù)定好的價格除去你預(yù)留的利潤和其他成本（房租水電），對產(chǎn)品的成本進(jìn)行計算，根據(jù)最后的計算結(jié)果來調(diào)整配方，容量等。在你正式開業(yè)前進(jìn)行成本計算是一項必要的，且需精確計算的工作。所有的定價都要圍繞這一店面成本進(jìn)行的，根據(jù)自身情況做百分比定價，從而更加適應(yīng)店鋪周邊的消費(fèi)水平。脫離產(chǎn)品成本，定價太高或太低都是不科學(xué)的。2、競爭對手比價。我們分析競爭對手的價格策略，主要需要研究競爭對手的總體價格水平、各個細(xì)分產(chǎn)品的不同價格標(biāo)準(zhǔn)、價格定位、價格調(diào)整頻率與力度、進(jìn)貨價、零售價與結(jié)算價、返利之間的相互關(guān)系等等。再根據(jù)競爭對手的定價來確定自己的價格。

2、競爭對手比價。我們分析競爭對手的價格策略，主要需要研究競爭對手的總體價格水平、各個細(xì)分產(chǎn)品的不同價格標(biāo)準(zhǔn)、價格定位、價格調(diào)整頻率與力度、進(jìn)貨價、零售價與結(jié)算價、返利之間的相互關(guān)系等等。再根據(jù)競爭對手的定價來確定自己的價格。

3、檔次價。開店前摸清楚周圍同類型店鋪各種產(chǎn)品的價格，你的定價最好和他們持平，既不要太高，也不要太低，要符合你裝修的檔次和你的地段。比如說，你的奶茶店開在商場中心，那么價格就要高一點(diǎn)，這樣和商場的身份符合，也顯得高檔一些，那么在這里逛街的人自然會去買；在街邊或者學(xué)校旁邊的店就要定價低一點(diǎn)，太高大家很少買得起，定價要符合地段和消費(fèi)人群的身份。