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雞爪的做法如下：
雞爪的做法如下做法如下：
1、將雞腳洗凈，對半斬開。
2、鍋中滾熱水，下料酒姜塊和雞腳，煮10到十五分鐘，雞腳煮熟透即可。
3、將煮好的雞腳放進冰水里。
4、 把蒜、白糖、米醋、醬油、辣椒醬、鹽、香油拌均后放入雞腳繼續拌均，蓋上保鮮膜腌上半天即可。
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