做法步驟：

1、 將面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入溫水攪拌成雪片狀，再揉和成光滑面團；

2、 包上保鮮膜，放溫暖處發酵至2倍大；

3、 香腸斜切成薄片；

4、 青紅椒洗凈，切成小塊，洋蔥剝去外皮，切成絲；

5、 平底鍋燒熱，倒入一湯匙橄欖油，放入青紅椒和洋蔥絲，炒20秒后盛出備用；

6、 平底鍋洗凈后，在鍋底抹一點油；

7、 把發酵好的面團揉勻后，搟成鍋底大小的圓形，放入鍋中，把面餅用手指往邊緣推。再用叉子在面餅中間戳些孔；

8、 開小火把面餅煎五分鐘左右，翻面；

9、 有孔那面的面餅用小火煎8分鐘左右，至面餅表面有些金黃，再翻面；

10、 鍋子離火。在面餅上涂上兩大勺自制披薩醬；

11. 芝士切絲，撒一半上去；

12. 把切好的香腸片鋪一層在上面；

13. 炒好的青紅椒塊和洋蔥絲鋪上；

14. 把剩下的芝士鋪在最上面；

15. 開小火，加蓋，小火燜15分鐘即可。