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科技
西蘭花能和青辣椒一起炒。
主料：西蘭花、青辣椒、豬肉。
輔料：生抽、鹽、雞精、花椒、蔥、蒜。
步驟：
1、青椒與尖椒洗好，切塊。
2、西蘭花撕成小朵，放到開水中焯一下。豬肉切片，蔥切成蔥花。
3、鍋上火，油熱放入五花肉煸出油，放入花椒、蔥、蒜爆香。
4、倒入青椒翻炒。
5、放入生抽、鹽。
6、青椒七成熟時，放入西蘭花翻炒，出鍋前放入雞精即可。
西蘭花為一二年生草本植物，原產于地中海東部沿岸地區，主要供西餐使用。西蘭花營養豐富，含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。 青椒含有豐富的維生素c，適合高血壓高血脂的人群食用。
