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    豆腐做好后豆腐皮發紅是怎么回事

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    豆腐做好后豆腐皮發紅是怎么回事

    出現紅色主要原因有2個。1、微生物問題,出現了微生物超標,在煮漿過程中,注意控制溫度和時間。2、加工過程冷卻不及時,出現的豆腐皮的氧化反應,造成了豆腐皮出現發紅現象。
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    導讀出現紅色主要原因有2個。1、微生物問題,出現了微生物超標,在煮漿過程中,注意控制溫度和時間。2、加工過程冷卻不及時,出現的豆腐皮的氧化反應,造成了豆腐皮出現發紅現象。

    出現紅色主要原因有2個:

    1、微生物問題,出現了微生物超標,在煮漿過程中,注意控制溫度和時間;

    2、加工過程冷卻不及時,出現的豆腐皮的氧化反應,造成了豆腐皮出現發紅現象。

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    豆腐做好后豆腐皮發紅是怎么回事

    出現紅色主要原因有2個。1、微生物問題,出現了微生物超標,在煮漿過程中,注意控制溫度和時間。2、加工過程冷卻不及時,出現的豆腐皮的氧化反應,造成了豆腐皮出現發紅現象。
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