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1、雞脆骨250克，豆角500克，蔥適量，料酒適量，生抽適量，鹽少量，雞精少量；
2、雞脆骨焯熟備用；
3、豆角切段焯熟備用；
4、鍋內倒入適量油，燒熱，入蔥花、十三香炸鍋，出香味后加入雞脆骨翻炒，待變色加入料酒、生抽繼續翻炒；
5、加入豆角，不停翻炒最后加入適量鹽和雞精，關火入盤，即可食用。
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