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用料：蘿卜五百克、白糖一百克、醋二百毫升、鹽十克、泡椒一百克。
做法：
蘿卜洗凈，適當削皮；切成自己喜歡的形狀，越小就泡的時間越短；加入少許鹽，泡制三個小時；倒入涼白開，洗凈，泡制蘿卜時不需要鹽；蘿卜放入玻璃瓶罐子，加入白糖、鹽、泡椒和醋密封即可；可以用小瓶裝放入冰箱，保存一個月沒有問題。小貼士：
覺得太酸可以適當加入一點涼白開、辣椒和白糖可以根據自己的口味適當調整。
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