糖蒜上有白點是壞了嗎

有可能。糖蒜出現(xiàn)白點有兩種原因，一是因為里面浸泡的湯汁不夠，沒有浸泡到湯汁的部分就會出現(xiàn)白點，只要將其繼續(xù)浸泡在湯汁中白點就會消失，不影響食用，對健康無害。二是因為沒腌好或者放置時間過長，導致糖醋蒜被細菌和霉菌感染，這種則不能再繼續(xù)吃了，以免食用后造成身體不適。當蒜藍素和蒜黃素結合在一起最終還可以使大蒜變成綠色，這種反應下只是顏色的改變，并不會產(chǎn)生毒性物質(zhì)，是可以繼續(xù)食用的。

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導讀有可能。糖蒜出現(xiàn)白點有兩種原因，一是因為里面浸泡的湯汁不夠，沒有浸泡到湯汁的部分就會出現(xiàn)白點，只要將其繼續(xù)浸泡在湯汁中白點就會消失，不影響食用，對健康無害。二是因為沒腌好或者放置時間過長，導致糖醋蒜被細菌和霉菌感染，這種則不能再繼續(xù)吃了，以免食用后造成身體不適。當蒜藍素和蒜黃素結合在一起最終還可以使大蒜變成綠色，這種反應下只是顏色的改變，并不會產(chǎn)生毒性物質(zhì)，是可以繼續(xù)食用的。