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科技
首先將芒果清洗干凈去皮、去核、切片或者切絲切小塊，然后放到鹽水里浸泡10分鐘；之后再加入白沙糖適量、加白醋(或者酸梅粉、按個人口感加)，接著攪拌均勻即可食用；喜歡咸鮮味道的還可以加入適量的生抽。
芒果是杧果（中國植物志）的通俗名（拉丁學名：MangiferaindicaL.），芒果是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長5-10厘米，寬3-4.5厘米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬。
