紅茶有哪一些特點

紅茶特點作用：

1、 提神消疲：紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神，進而使思維反應更加敏銳，記憶力增強；它也對血管系統和心臟具興奮作用，同時又促進發汗和利尿；

2、 生津清熱：夏天飲紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且剌激唾液分泌，導致口腔滋潤，并且產生清涼感；同時調節體溫，維持體內的生理平衡；

3、 利尿：在紅茶中的咖啡堿和芳香物質聯合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫；

4、 消炎殺菌：紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經由實驗發現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌；

5、 解毒：據實驗證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。