

櫻桃屬于漿果,汁多的它保鮮時間都不會太長,因此買的時候要注意量的問題。如果買多了吃不完,可將櫻桃放在3℃左右的冰箱中,能保存4~7天。
放入冰箱冷藏之前,櫻桃需要先處理一下,確保表面無水分。最好是底部先鋪上一層廚房紙,再鋪一層櫻桃這樣疊放,最后的時候,在最后一張廚房紙上噴灑少許水,蓋上保鮮蓋,要保證恒定低溫高濕條件。
盡量不要用密閉性的包裝封存,避免在缺氧條件下分解自身養分導致口感下降。
最好是洗干凈放盤子里保存,不要冷凍,冷凍過的櫻桃解凍后口感非常水,十分難吃。
保存櫻桃千萬不要摘梗,不然會加速櫻桃腐爛,帶梗保存時間會更久一點,且要注意移動的過程中要輕拿輕放。
