冬天發(fā)豆芽用熱水還是涼水呢

冬天發(fā)豆芽用溫水，涼水也可以，但發(fā)豆芽時(shí)間太長(zhǎng)。發(fā)豆芽方法如下：1、把黃豆或綠豆用溫水泡一晚上，不少于12小時(shí)，泡到脹開(kāi)，有微微鼓起的樣子，淘洗干凈，瀝干水，放在盆里。2、用干凈的、無(wú)油污的紗布或者毛巾、棉布蓋在盆上面，將盆放在室內(nèi)即可。3、每天打開(kāi)紗布給黃豆換一次水，每次水要瀝干。4、在室溫20度左右時(shí)，4到5天后，豆芽高度約在8厘米左右即可食用。

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