科技
有多種方法，如下例：
1、占地利，把檔口設在市場出入口，客人進出經過流動頻繁，趕時間的人更容易購買；
2、環境，把檔口的環境布置好點，讓客人買得舒服；
3、服務方面，把菜洗干凈來賣，或推出電話預約送菜上門服務；
4、形象，標明商號、統一產品包裝、統一檔口形象、統一人員服裝、統一用語與服務標準；
5、產品，選無污染環境種植的無農藥、無化肥，真正綠色健康的蔬菜；
6、促銷，每天推出一個特價，拿出一些蔥姜蒜等做促銷品，吸引人氣；
7、品種，規模做大，品種選擇比別人多，為客人提供菜籃子整體解決方案；
8、選用形象氣質較好的促銷員，讓菜變得更加靚麗，吸引更多顧客。
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