蔥油怎么熬最香

方法。1、蔥去根洗凈，洋蔥扒去皮切掉根部洗干凈備用。2、調(diào)到最小火，慢慢熬制。熬制的時(shí)候不要蓋鍋蓋，否則蔥的水分散發(fā)不出去，熬出的蔥油不僅不會(huì)有香味還會(huì)有一股爛蔥味。3、炸完后先將蔥絲撈出，等到油放涼后在將蔥絲放回蔥油中保存，如果不將炸好的蔥絲撈出，油的余熱會(huì)將蔥絲炸焦，變黑。4、剛剛熬出的蔥油味道不是最香的，放到瓶子里靜置一天后味道會(huì)更濃香。

推薦度：

點(diǎn)擊下載本文 文檔為doc格式

導(dǎo)讀方法。1、蔥去根洗凈，洋蔥扒去皮切掉根部洗干凈備用。2、調(diào)到最小火，慢慢熬制。熬制的時(shí)候不要蓋鍋蓋，否則蔥的水分散發(fā)不出去，熬出的蔥油不僅不會(huì)有香味還會(huì)有一股爛蔥味。3、炸完后先將蔥絲撈出，等到油放涼后在將蔥絲放回蔥油中保存，如果不將炸好的蔥絲撈出，油的余熱會(huì)將蔥絲炸焦，變黑。4、剛剛熬出的蔥油味道不是最香的，放到瓶子里靜置一天后味道會(huì)更濃香。