食用菌栽培詳細過程

1、配置培養料：需要配置食用菌栽培所需要的培養料，然后進行發酵，一般在7到15天。

2、滅菌：食用菌栽培技術滅菌接種，一般采用常壓滅菌，水燒開后保持開鍋6到8小時，再悶一夜，待袋內料溫降至25攝氏度以下時，將菌種接種于袋兩頭。接種應在無菌條件或接近無菌狀態的房間進行。

3、食用菌栽培技術發菌期管理：接種后將栽培袋放入干凈的培養室內發菌培養，室內溫度保持22攝氏度到25攝氏度，正常情況下，接種后10至15天菌絲可伸入培養基20至25mm。此階段要求挑出雜菌，并將發菌袋未滿的排在一起繼續發菌。

4、食用菌栽培技術搔菌及催蕾：發菌結束后要立即進行搔菌，把接下去的菌種塊挖掉， 使子實體從培養基表面一齊發生，如果培養基表面很干，可以采用刮搔。

5出菇管理：注意通風，加大空氣濕度，保持空氣干凈，減少病蟲害。

6、食用菌栽培技術適期采收：每種食用菌采收時間不同，需根據品種和使用范圍來確定采收期。