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當前位置：首頁資訊海鮮辣椒醬的質量標準

海鮮辣椒醬的質量標準

海鮮辣椒醬的質量標準

1 感官指標色澤：鮮紅或棗紅色，色澤鮮亮。形態：黏稠半固體，無雜質。滋味：鮮辣綿軟，味鮮不腥，口感細膩，具有海鮮特有的氣味，無異味。2 理化指標水分矣 5 0 % ，食鹽 1 5 0 % ，氨基酸態氮多0.8 %。3 衛生指標大腸菌群矣 3 0 個/100克，致病菌不得檢出。

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導讀1 感官指標色澤：鮮紅或棗紅色，色澤鮮亮。形態：黏稠半固體，無雜質。滋味：鮮辣綿軟，味鮮不腥，口感細膩，具有海鮮特有的氣味，無異味。2 理化指標水分矣 5 0 % ，食鹽 1 5 0 % ，氨基酸態氮多0.8 %。3 衛生指標大腸菌群矣 3 0 個/100克，致病菌不得檢出。

1 感官指標色澤:鮮紅或棗紅色，色澤鮮亮。形態:黏稠半固體，無雜質。滋味:鮮辣綿軟，味鮮不腥，口感細膩，具有海鮮特有的氣味，無異味。

2 理化指標水分矣 5 0 % ,食鹽 > 1 5 0 % ，氨基酸態氮多0. 8 %

3 衛生指標大腸菌群矣 3 0 個/100克，致病菌不得檢出。

海鮮辣椒醬的質量標準

1 感官指標色澤：鮮紅或棗紅色，色澤鮮亮。形態：黏稠半固體，無雜質。滋味：鮮辣綿軟，味鮮不腥，口感細膩，具有海鮮特有的氣味，無異味。2 理化指標水分矣 5 0 % ，食鹽 1 5 0 % ，氨基酸態氮多0.8 %。3 衛生指標大腸菌群矣 3 0 個/100克，致病菌不得檢出。

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