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毛尖泡完為什么有絮狀物,所謂的絮狀物我們稱之為茶毫,主要是因為毛尖茶在加工過程中有一道搓團顯毫的工序,邊炒邊用力地將茶葉揉搓成數個小團,不時抖散反復多次,最后制成毛尖干茶,成品毛尖經沖泡后,茶毫脫落并與水交融,最終形成絮狀物。
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