怎樣淹制白豆腐
怎樣淹制白豆腐
制作材料。主料：豆腐1000克，可根據缸的大小可適當調整。調料：鹽125克。制作流程。1、選擇品種比較好的白豆腐。2、上鍋中火蒸15分鐘，晾涼。3、切成塊。4、取1只碗，放食鹽。5、將每塊豆腐均勻沾鹽。6、在缸內鋪一層厚度大約為3厘米的白豆腐墊底，撒一層精鹽，然后繼續平鋪白豆腐，直至裝完。7、最后添足適量的鹽水封缸，放在陰涼處，以防起白膜。8、密封腌制48小時。10、以1比1的量放入醬油、醋，便可以隨時食用。11、這種腌法適合短時間內食用。
導讀制作材料。主料：豆腐1000克，可根據缸的大小可適當調整。調料：鹽125克。制作流程。1、選擇品種比較好的白豆腐。2、上鍋中火蒸15分鐘，晾涼。3、切成塊。4、取1只碗，放食鹽。5、將每塊豆腐均勻沾鹽。6、在缸內鋪一層厚度大約為3厘米的白豆腐墊底，撒一層精鹽，然后繼續平鋪白豆腐，直至裝完。7、最后添足適量的鹽水封缸，放在陰涼處，以防起白膜。8、密封腌制48小時。10、以1比1的量放入醬油、醋，便可以隨時食用。11、這種腌法適合短時間內食用。
制作材料：
主料：豆腐1000克，可根據缸的大小可適當調整。
調料：鹽125克。
制作流程：
1、選擇品種比較好的白豆腐；
2、上鍋中火蒸15分鐘，晾涼；
3、切成塊；
4、取1只碗，放食鹽；
5、將每塊豆腐均勻沾鹽；
6、在缸內鋪一層厚度大約為3厘米的白豆腐墊底，撒一層精鹽，然后繼續平鋪白豆腐，直至裝完；
7、最后添足適量的鹽水封缸，放在陰涼處，以防起白膜；
8、密封腌制48小時；
10、以1比1的量放入醬油、醋，便可以隨時食用；
11、這種腌法適合短時間內食用。
怎樣淹制白豆腐
制作材料。主料：豆腐1000克，可根據缸的大小可適當調整。調料：鹽125克。制作流程。1、選擇品種比較好的白豆腐。2、上鍋中火蒸15分鐘，晾涼。3、切成塊。4、取1只碗，放食鹽。5、將每塊豆腐均勻沾鹽。6、在缸內鋪一層厚度大約為3厘米的白豆腐墊底，撒一層精鹽，然后繼續平鋪白豆腐，直至裝完。7、最后添足適量的鹽水封缸，放在陰涼處，以防起白膜。8、密封腌制48小時。10、以1比1的量放入醬油、醋，便可以隨時食用。11、這種腌法適合短時間內食用。
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