為什么喝紅酒用大杯子卻只倒一點(diǎn)

紅酒在沒(méi)有打開(kāi)之前一直都是密封著的，酒香味很難散發(fā)出來(lái)。想要充分激發(fā)紅酒的香味，需要使紅酒和空氣進(jìn)行充分的接觸，以便于釋放紅酒的香氣，使紅酒更加好喝，而這個(gè)過(guò)程就是醒酒。

在醒酒的過(guò)程中，如果杯子是滿的，在搖晃酒杯的過(guò)程中酒很容易撒出來(lái)，在喝的時(shí)候就沒(méi)法晃動(dòng)酒杯，紅酒也沒(méi)法和空氣充分接觸，酒的味道也不會(huì)好喝。如果倒酒倒得比較少，就可以進(jìn)行充分的醒酒。

喝紅酒重在一個(gè)品字，如果在喝紅酒時(shí)像喝白酒那樣“一口悶，感情深”，是萬(wàn)萬(wàn)不可以的。喝紅酒重在品酒，如果是倒到酒杯的三分之一，在晃動(dòng)紅酒的時(shí)候，大家也可以一邊觀察紅酒的品質(zhì)，一邊慢慢享用。如果紅酒杯是滿的，根本就無(wú)法晃動(dòng)酒杯，更別說(shuō)品味紅酒了。所以在喝紅酒的時(shí)候，只要倒在杯子的三分之一處就可以，這樣在晃動(dòng)起來(lái)更加優(yōu)雅，也更加有格調(diào)。