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科技
柚子主要有文旦、香欒、朱欒、內紫、條、雷柚、碌柚、胡柑、臭柚、泡果等別名。
柚子是蕓香科柑橘屬果樹，其特征與柑橘相同。分布于東南亞及中國大陸的長江以南、河南等地，生長于海拔600到1400米的地區，多見于河谷、丘陵、山坡、民居附近，常用于栽培。
營養價值：
1、柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，對患有心腦血管病及腎臟病患者具有良好的食療效果。
2、柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇。
3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。
4、柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對于孕期中的女人，具有預防貧血癥狀發生和促進胎兒發育的功效。
5、新鮮的柚子肉中含有作用類似于胰島素的成分鉻，能降低血糖。
