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    當(dāng)前位置:首頁 資訊 爆炒雞雜的做法

    爆炒雞雜的做法

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    爆炒雞雜的做法

    爆炒雞雜的做法。主料:雞心、雞胗。輔料:辣椒、蔥、姜、蒜、花椒、淀粉、白酒、雞精、糖、鹽、老抽。做法。1、把雞心和雞胗洗凈切片,辣椒去籽洗凈切絲,蔥姜蒜切片。2、把雞心、雞胗用鹽、白酒、糖、老抽、淀粉拌勻,淹制二十分鐘。3、鍋內(nèi)放少許油,下花椒煸出香味后放蔥姜蒜片爆香。4、下入淹好的雞心和雞胗,大火炒到變色,倒入少許老抽調(diào)色。5、放入辣椒絲,撒入雞精,炒勻出鍋即可。
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    爆炒雞雜的做法:

    主料:雞心、雞胗。

    輔料:辣椒、蔥、姜、蒜、花椒、淀粉、白酒、雞精、糖、鹽、老抽。

    做法:

    1、把雞心和雞胗洗凈切片,辣椒去籽洗凈切絲,蔥姜蒜切片;

    2、把雞心、雞胗用鹽、白酒、糖、老抽、淀粉拌勻,淹制二十分鐘;

    3、鍋內(nèi)放少許油,下花椒煸出香味后放蔥姜蒜片爆香;

    4、下入淹好的雞心和雞胗,大火炒到變色,倒入少許老抽調(diào)色;

    5、放入辣椒絲,撒入雞精,炒勻出鍋即可。

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    爆炒雞雜的做法

    爆炒雞雜的做法。主料:雞心、雞胗。輔料:辣椒、蔥、姜、蒜、花椒、淀粉、白酒、雞精、糖、鹽、老抽。做法。1、把雞心和雞胗洗凈切片,辣椒去籽洗凈切絲,蔥姜蒜切片。2、把雞心、雞胗用鹽、白酒、糖、老抽、淀粉拌勻,淹制二十分鐘。3、鍋內(nèi)放少許油,下花椒煸出香味后放蔥姜蒜片爆香。4、下入淹好的雞心和雞胗,大火炒到變色,倒入少許老抽調(diào)色。5、放入辣椒絲,撒入雞精,炒勻出鍋即可。
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