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原料：醬油50克，豬油25克，芝麻油15克，蔥花50克，姜末7、5克，味精1克，花椒面0.5克， 精鹽1、5克，豬肉250克，青菜250克。
做法：
1、將豬肉剁成餡，加入醬油、精鹽拌勻。
2、再放入花椒面、豬油，加入水向一個方向攪動，至攪勻為止。
3、把青菜洗凈剁碎，擠凈水分，放在肉餡內。
4、加入味精、蔥花、姜末、芝麻油，拌勻，即成餡。
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