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科技
第一、 準備一塊老豆腐，用清水洗凈后，切成方塊備用；再準備適量新鮮的毛豆，剝去外莢，然后用清水洗一下，控干水分備用。
第二、 準備適量大蒜，洗凈后切成片，炒鍋中放入適量油，油熱后將蒜片放入鍋中炒一下，然后將準備好的毛豆放入鍋中翻炒，炒至毛豆表皮微微發皺就可以了。注意，火不能大。
第三、 將準備好的豆腐倒入鍋中，翻炒一下。
第四、 加入小半碗清水，大火將水燒開，水開后轉小火。
第五、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，陳醋，攪拌均勻。
第六、 還可以加一小勺白糖，慢慢的將湯汁收一下。
第七、 湯汁收得差不多后，出鍋裝盤，注意，可以稍微留一點點湯，不要收的太干。
第八、 準備適量小蔥，洗凈后切碎，撒在上面，就可以吃了，真的太美味了。家里人都非常喜歡，感興趣的朋友可以嘗試來做一下。
