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    大酥三刀怎么制作

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    大酥三刀怎么制作

    材料:低粉200克、黃油30克、鹽二分之一小勺、水110克、砂糖適量、麥其淋130克。步驟:1.將除麥琪琳揉成面團,蓋上保鮮膜松弛20分鐘。2、裝麥琪淋將入保鮮袋內,敲打搟開成薄片備用。3、將松弛好的面團,搟成麥琪淋的三倍的長度,然后將麥琪淋放到面片中間。4、把面片從兩片折過來,將麥琪淋包住,兩頭捏住,蓋上保鮮膜松弛10到20分鐘左右。5、將包好的面片橫過來開口向左右手兩邊的方向,面板上灑少許薄片,將面片搟開,搟長再次兩邊對折,重復三次。6、最后一次搟開后兩側向中間折疊。7、兩側對折,蓋保鮮膜再次松弛10到20分鐘。8、將松弛好的面片再次搟開,把四邊切整齊,在面片上均勻的酒上砂糖,由兩邊向中間折疊。
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    導讀材料:低粉200克、黃油30克、鹽二分之一小勺、水110克、砂糖適量、麥其淋130克。步驟:1.將除麥琪琳揉成面團,蓋上保鮮膜松弛20分鐘。2、裝麥琪淋將入保鮮袋內,敲打搟開成薄片備用。3、將松弛好的面團,搟成麥琪淋的三倍的長度,然后將麥琪淋放到面片中間。4、把面片從兩片折過來,將麥琪淋包住,兩頭捏住,蓋上保鮮膜松弛10到20分鐘左右。5、將包好的面片橫過來開口向左右手兩邊的方向,面板上灑少許薄片,將面片搟開,搟長再次兩邊對折,重復三次。6、最后一次搟開后兩側向中間折疊。7、兩側對折,蓋保鮮膜再次松弛10到20分鐘。8、將松弛好的面片再次搟開,把四邊切整齊,在面片上均勻的酒上砂糖,由兩邊向中間折疊。

    材料:低粉200克、黃油30克、鹽二分之一小勺、水110克、砂糖適量、麥其淋130克。

    步驟:1.將除麥琪琳揉成面團,蓋上保鮮膜松弛20分鐘;

    2、裝麥琪淋將入保鮮袋內,敲打搟開成薄片備用;

    3、將松弛好的面團,搟成麥琪淋的三倍的長度,然后將麥琪淋放到面片中間;

    4、把面片從兩片折過來,將麥琪淋包住,兩頭捏住,蓋上保鮮膜松弛10到20分鐘左右;

    5、將包好的面片橫過來開口向左右手兩邊的方向,面板上灑少許薄片,將面片搟開,搟長再次兩邊對折,重復三次;

    6、最后一次搟開后兩側向中間折疊;

    7、兩側對折,蓋保鮮膜再次松弛10到20分鐘;

    8、將松弛好的面片再次搟開,把四邊切整齊,在面片上均勻的酒上砂糖,由兩邊向中間折疊;

    10、對折后,入冰箱冷凍30分鐘左右,將冷凍好的面卷用刀切成1厘米左右的薄片,排入烤盤,在生坯表面刷蛋液,灑少許砂糖,220度置于上層烤18到22分鐘,至表面金黃即可。

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    大酥三刀怎么制作

    材料:低粉200克、黃油30克、鹽二分之一小勺、水110克、砂糖適量、麥其淋130克。步驟:1.將除麥琪琳揉成面團,蓋上保鮮膜松弛20分鐘。2、裝麥琪淋將入保鮮袋內,敲打搟開成薄片備用。3、將松弛好的面團,搟成麥琪淋的三倍的長度,然后將麥琪淋放到面片中間。4、把面片從兩片折過來,將麥琪淋包住,兩頭捏住,蓋上保鮮膜松弛10到20分鐘左右。5、將包好的面片橫過來開口向左右手兩邊的方向,面板上灑少許薄片,將面片搟開,搟長再次兩邊對折,重復三次。6、最后一次搟開后兩側向中間折疊。7、兩側對折,蓋保鮮膜再次松弛10到20分鐘。8、將松弛好的面片再次搟開,把四邊切整齊,在面片上均勻的酒上砂糖,由兩邊向中間折疊。
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