黃油餅干烤多久

烤30分鐘。以160克低筋面粉為例：

1、黃油軟化攪勻，加糖粉攪勻，加雞蛋攪勻。

2、加入低筋面粉，攪勻后用手揉捏成面團(tuán)，整形成截面為長(zhǎng)方形的條狀，放冰箱速凍20分鐘。

3、面團(tuán)取出切厚片，放入烤箱烤至表面微黃。（我的15l小烤箱用200度烤了30分鐘左右）

注意事項(xiàng)：

1、提前把烤箱調(diào)到你所要烤制的溫度空烤一會(huì)兒，一般是5-10分鐘吧，比如你要用170度的溫度烤東西，就先插上電源，再把烤箱調(diào)到170度先烤一會(huì)，預(yù)熱是為了當(dāng)你把要烤制的東西放進(jìn)烤箱時(shí)，烤箱已經(jīng)達(dá)到所需的溫度。

2、另外，烘烤過(guò)程中要觀(guān)察，根據(jù)餅干上色情況來(lái)調(diào)整烤箱的加熱模式：底部著色了，表面沒(méi)著色，就把烤箱設(shè)置成“上加熱管工作模式”。

3、家用烤箱的實(shí)際溫度要比顯示溫度要高不少，這是比較常見(jiàn)的情況，所以配方上的溫度要根據(jù)自己烤箱的情況就行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。