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銀耳燉不爛可能是購買的銀耳放置時(shí)間太長(zhǎng)所致,因此購買的時(shí)候還需要注意檢查生產(chǎn)時(shí)間。或者是所選購的銀耳是否熏過硫磺。熏過硫磺的銀耳是煮不爛的,可以把家里剩下的銀耳拿起來聞一聞,看是否有刺鼻的味道,再看顏色是否白得不正常。
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