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科技
1、餃子蘸料的原料：蒜、姜、香菜或芹菜；
2、餃子蘸料的調料：香油、米醋、鹽、味精、醬油；
3、先把蒜用刀去皮拍扁，然后剁末，在快要成末的時候，把姜切片混合蒜一起剁碎，再混合香菜一起剁碎；
4、在這3種材料快要成末的時候，加味精，繼續剁碎，然后再加鹽；
5、鹽加入后，姜和蒜的汁就會流出，再繼續剁碎，把這些材料徹底剁成末的時候，姜、蒜、香菜的味道就會混合在一起；
6、然后放入碗里，加香油少許、醋少許、醬油少許，攪拌均勻即可。
