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準備材料：盛雞蛋羹的容器，少量油，雞蛋，水，鹽，蓋子或保鮮膜，微波爐，蝦仁，蔥花，蔬菜，肉
1、在碗底倒少量的油，輕輕晃動，讓容器四壁沾滿油；
2、將雞蛋打碎在容器中；
3、加入80度左右的水，水和雞蛋液的比例1：1、5；
4、勻速的朝著一個方向攪拌；
5、加入適量的鹽，如果喜歡的話也可以加一些蝦仁，蔥花；
6、在容器上加蓋子或保鮮膜，然后放入微波爐加熱；
7、高火加熱，一個雞蛋一
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