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原料：豆腐、白菜或娃娃菜、粉絲、蔥、姜、鹽、料酒、白糖、雞精。
做法：
豆腐切小塊，白菜切塊，粉絲切開，蔥切小段，姜切片；鍋內燒水，先放豆腐和白菜大火燒開；然后放入蔥姜片，加入白糖、鹽、粉絲，燉5分鐘；最后加入適量的雞精和料酒，關火即可食用。砂鍋豆腐湯的特點在于菜色清淡、湯汁鮮美、材料豐富、營養美味。
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