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1、準備好用料：豬肋排500克，腌肉料1包，錫紙適量。
2、豬肋排切小塊，提前浸泡2小時，期間換水3次，去除血水。
3、腌肉料選擇自己喜歡的口味，腌制肋排5小時。
4、砂鍋內放一個小鐵架，在砂鍋內墊上錫紙，將砂鍋內部包裹嚴實。
5、將腌好的排骨平鋪在砂鍋中，蓋上砂鍋蓋。
6、將砂鍋放在煤氣爐上大火開烤，烤好的排骨趁熱吃非常好吃。
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